Вегетарианские салаты

Капусту мелко нашинковать, положить в стеклянную миску, посолить и оставить на 30 минут. После этого сбрызнуть ее лимонным соком и оливковым маслом. 2 моркови и 2 небольшие репы натереть на крупной терке. Добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла. Размешать. Натереть на крупной терке 200 г тыквы, нарезать тонкими ломтиками