Вкусный и полезный шпинат

Это ценная раннеспелая культура, обладающая лечебными свойствами. Шпинат очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях. Его употребляют для диетического и детского питания с целью профилактики авитаминоза и как средство против цинги. По химическому составу хлорофилл шпината близок к гемоглобину крови. В нем высокое содержание железа.