Помидоры

Помидоры – ценнейший в биохимическом отношении продукт. В их плодах найдены белки, ферменты, аминокислоты, фруктоза, сахароза и клетчатка. Научная медицина их широко использует в лечебном питании как дополнительный источник витаминов и минеральных солей. Томаты, томатный сок и томатная паста рекомендуются в пищу больным с различными видами нарушений обмена веществ, особенно они необходимы в рационе больных с нарушением солевого обмена и лицам, страдающим ожирением. Помидоры полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Установлено, что помидоры снижают уровень холестерина в крови, подавляют рост бактерий и обладают противогрибковым действием.

Комментирование закрыто.