Диета. Рецепт #3

Диету №3 назначают для усиления работы желудочно-кишечного тракта путем включения в ежедневный рацион механических, химических и термических раздражителей. Рекомендованы следующие продукты питания – богатые грубой растительной клетчаткой для усиления работы кишечника. В диету №3 входят молочные продукты, жирная рыба, яйца вкрутую, чернослив, мед, инжир, холодные компоты из чернослива, минеральная вода, огурцы, помидоры, капуста, салат, винегрет, квашеная капуста, сырые фрукты и ягоды, гречневая, перловая каши, черный хлеб из муки грубого помола, хлеб из отрубей. Следует ограничить прием пюреобразной и мелкоизмельченной пищи, горячие блюда и напитки, протертые каши, кисели, какао, крепкий чай (замедляют работу кишечника). Поваренная соль – в небольших количествах. Химический состав диеты №3: белок – 100-120 г, жиры – 100-120 г, углеводы – 400-450 г, калорийность – 3000-3500 ккал. Показания: запоры, связанные с неправильным питанием, а также связанные с понижением возбудимости нервномышечного аппарата кишечника.

Комментирование закрыто.